Rechercher

La mélodie des mets locaux, 2ème édition

La mélodie des mets locaux, 2ème édition

17 septembre 2020

Dans les restaurants scolaires de Malemort, jeudi 17 septembre, le menu fabriqué par la cuisine centrale, sera composé uniquement de produits locaux.

  • Concombre d Allassac avec une sauce au yaourt et au basilic.
  • Pot au feu de bœuf Limousin 
  • Avec les pommes de terre de la ferme Chapart, poireaux, carottes
  • Fromage blanc de la ferme des Pins
  • Pommes cuites au four avec du beurre de la ferme Moustraire 


Le service restauration collective privilégie au maximum le "fait maison". En période scolaire, plus 600 repas par jours sont servis aux élèves et aux futurs élèves de la "maison de l’enfance" de Malemort gérée par l’Agglo de Brive.
La ville de Malemort adhère à "Agores", une association qui oeuvre pour la valorisation de la restauration collective.
Celle-ci impulse cette action au niveau national avec comme objectif principal de mettre en avant les circuits courts et de proximité, ainsi que nos producteurs en valorisant leur produits.
C’est la 2ème année que la muncipalité participe à cette action.